{"id":221290,"date":"2023-09-11T22:36:02","date_gmt":"2023-09-11T20:36:02","guid":{"rendered":"https:\/\/www.24gliwice.pl\/wiadomosci\/?p=221290"},"modified":"2023-09-11T22:36:02","modified_gmt":"2023-09-11T20:36:02","slug":"dieta-pudelkowa-ktora-zmienila-moje-zycie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/24gliwice.pl\/test\/dieta-pudelkowa-ktora-zmienila-moje-zycie\/","title":{"rendered":"Dieta pude\u0142kowa, kt\u00f3ra zmieni\u0142a moje \u017cycie"},"content":{"rendered":"

Mam na imi\u0119 Anna. Mam 52 lata i prowadz\u0119 sw\u00f3j wymarzony biznes \u2014 ma\u0142\u0105, klimatyczn\u0105 kwiaciarni\u0119. Prowadz\u0119 j\u0105 z powodzeniem ju\u017c prawie dziesi\u0119\u0107 lat! Kocha\u0142am \u017cycie, swoje pracownice i klient\u00f3w. A\u017c do momentu, w kt\u00f3rym w moim \u017cyciu pojawi\u0142 si\u0119 upierdliwy chwast: choroba Hashimoto. Bywa ci\u0119\u017cko, ale daj\u0119 rad\u0119. Opowiem Wam jak\u00a0catering dietetyczny\u00a0zmieni\u0142 moje \u017cycie.<\/h3>\n

 <\/p>\n

Florystka z pasji \u2014 ksi\u0119gowa z zawodu<\/h2>\n

Sko\u0144czy\u0142am ekonomi\u0119 z wyr\u00f3\u017cnieniem. Pracowa\u0142am w urz\u0119dach i prywatnych firmach \u2014 nawet dla du\u017cych, mi\u0119dzynarodowych korporacji. Zawsze my\u015bla\u0142am, \u017ce kocham \u015bwiat cyferek. I tak jest nadal \u2014 za to ten ludzki okaza\u0142 si\u0119 du\u017co bardziej skomplikowany. Dlatego zacz\u0119\u0142am uprawia\u0107 ogr\u00f3d. Wysi\u0142ek fizyczny na \u015bwie\u017cym powietrzu dawa\u0142 mi to, czego nie potrafi\u0142y zapewni\u0107 mi zagraniczne wyjazdy, ksi\u0105\u017cki czy filmy \u2014 dawa\u0142 mi odpoczynek psychiczny.<\/p>\n

Du\u017c\u0105 cz\u0119\u015b\u0107 mojego ogrodu zajmowa\u0142y \u2014 i do dzisiaj zajmuj\u0105 \u2014 starannie wypiel\u0119gnowane kwiatowe klomby. Kocham kwiaty tak samo mocno jak cyferki! Moje ogrodniczo-florystyczne hobby zacz\u0119\u0142o poch\u0142ania\u0107 mnie do tego stopnia, \u017ce zdecydowa\u0142am si\u0119 na presti\u017cowy kurs zawodowy. Pozna\u0142am na nim kilka tak samo zakr\u0119conych na puncie ro\u015blin jak ja. A potem pozwoli\u0142am, by hobby zapu\u015bci\u0142o korzenie i przerodzi\u0142o si\u0119 w pasj\u0119.<\/p>\n

Gdyby w 2013 roku kto\u015b powiedzia\u0142 mi, \u017ce zrezygnuj\u0119 ze \u015bwietnie p\u0142atnej pracy w mi\u0119dzynarodowej korporacji i kupi\u0119 zaniedbany lokal us\u0142ugowy w starej kamienicy, zabi\u0142abym go \u015bmiechem. A jednak tak si\u0119 sta\u0142o. To znaczy: kupi\u0142am lokal \u2014 w moim otoczeniu wszyscy \u017cyj\u0105.<\/p>\n

Na g\u00f3rze r\u00f3\u017ce, na dole fio\u0142ki. <\/i>W \u017cyciu s\u0105 g\u00f3rki, ale i do\u0142ki<\/h2>\n

W 2016 roku sta\u0142am si\u0119 dumn\u0105 w\u0142a\u015bcicielk\u0105 kwiaciarni. Uda\u0142o mi si\u0119 nawet zatrudni\u0107 dwie pracownice. Sama zacz\u0119\u0142am je\u017adzi\u0107 na targi florystyczne i szkolenia. Wraca\u0142am z nich pe\u0142na pomys\u0142\u00f3w i pozytywnej energii. Wszystko by\u0142oby dobrze, gdyby nie szwankuj\u0105ce zdrowie. Czu\u0142am si\u0119 okropnie. Nawet w ciep\u0142e dni by\u0142o mi zimno, mia\u0142am such\u0105 sk\u00f3r\u0119 i wypada\u0142y mi w\u0142osy. My\u015bla\u0142am, \u017ce to stres i zm\u0119czenie. Odpoczynek i suplementy diety nie pomaga\u0142y. Wszystko zacz\u0119\u0142o si\u0119 od problem\u00f3w z gard\u0142em i chronicznego zm\u0119czenia, a sko\u0144czy\u0142o na problemach kardiologicznych. W ko\u0144cu trafi\u0142am do endokrynologa i tam pad\u0142a diagnoza: Hashimoto.<\/p>\n

Dosta\u0142am oczywi\u015bcie leki i szereg zalece\u0144 lekarskich. Dosta\u0142am te\u017c broszury o specjalnej diecie dla chorych na t\u0119 chorob\u0119. Mia\u0142am unika\u0107 soi, glutenu i laktozy. \u0141atwo powiedzie\u0107, a trudniej zrobi\u0107 \u2014 zw\u0142aszcza jak si\u0119 jest tak\u0105 mi\u0142o\u015bniczk\u0105 ser\u00f3w jak ja. Ale pr\u00f3bowa\u0142am, naprawd\u0119 pr\u00f3bowa\u0142am. Pod opiek\u0105 dietetyka oraz endokrynologa poczu\u0142am si\u0119 wreszcie na tyle dobrze, \u017ceby rzuci\u0107 si\u0119 w wir pracy. Pracowa\u0142am po 16 godzin na dob\u0119 i stara\u0142am si\u0119 znale\u017a\u0107 czas na gotowanie.<\/p>\n

Ciotka, a nie my\u015bla\u0142a\u015b o…?<\/i><\/h2>\n

To pytanie o tani catering dietetyczny Gliwice<\/strong><\/a>  zada\u0142 mi m\u00f3j siostrzeniec \u2014 wtedy student AWF-u i pasjonat si\u0142owni. Nie by\u0142am co do tego przekonana. Martwi\u0142am si\u0119 o jako\u015b\u0107 tego jedzenia i o swoje nietolerancje pokarmowe. Mam pewne swoje dziwactwa jedzeniowe \u2014 na przyk\u0142ad nie przepadam za zupami \u2014 i martwi\u0142am si\u0119, czy b\u0119d\u0119 w stanie zje\u015b\u0107 przygotowane dla mnie posi\u0142ki. Nie chcia\u0142am wydawa\u0107 pieni\u0119dzy na co\u015b, czego nie zjem.<\/p>\n

Prze\u0142om nast\u0105pi\u0142 podczas tygodnia w trasie. By\u0142am uczestnikiem targ\u00f3w florystycznych. Potem zdecydowa\u0142am si\u0119 jeszcze odwiedzi\u0107 dawno niewidzian\u0105 rodzin\u0119. Szukanie restauracji, w kt\u00f3rych mog\u0142abym zje\u015b\u0107 co\u015b odpowiedniego dla mnie, by\u0142o bardzo m\u0119cz\u0105ce. Do tego stopnia, \u017ce ostatnie dni tego wyjazdu przetrwa\u0142am g\u0142\u00f3wnie dzi\u0119ki herbacie i waflom ry\u017cowym.<\/p>\n

Mia\u0142am dosy\u0107 nieregularnych posi\u0142k\u00f3w o w\u0105tpliwej warto\u015bci kalorycznej. Pomy\u015bla\u0142am, \u017ce ta dieta pude\u0142kowa<\/strong> mo\u017ce faktycznie by\u0107 czym\u015b dla mnie.<\/p>\n

Klik <\/i>i jest<\/h2>\n

Zam\u00f3wi\u0142am diet\u0119 dla chorych na Hashimoto i postanowi\u0142am obserwowa\u0107 swoje samopoczucie. Producent obieca\u0142 jedzenie, kt\u00f3rego sk\u0142ad nie zaostrzy stanu zapalnego moich narz\u0105d\u00f3w, a przy tym b\u0119dzie bogate w minera\u0142y, kt\u00f3re pozwol\u0105 lepiej funkcjonowa\u0107 mojej tarczycy. Pierwszy dzie\u0144 zaskoczy\u0142 mnie pozytywnie. Dosta\u0142am ukochany hummus z dyni i nawet nie poczu\u0142am, \u017ce jest bezglutenowy!<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Musz\u0119 przyzna\u0107, \u017ce w trakcie tygodnia mia\u0142am problem z regularnym jedzeniem, ale stara\u0142am si\u0119 wygospodarowa\u0107 sobie czas na jedzenie. Nie mog\u0142am te\u017c przyzwyczai\u0107 si\u0119 do zup podawanych zwykle na podwieczorek. Chocia\u017c i na to znalaz\u0142am patent: cz\u0119sto dzieli\u0142am porcj\u0119 na p\u00f3\u0142 i jedn\u0105 cz\u0119\u015b\u0107 wypija\u0142am zamiast popo\u0142udniowej kawy, a drug\u0105 popija\u0142am kolacj\u0119. Pomog\u0142o i po jakim\u015b czasie zakocha\u0142am si\u0119 w zupie krem z batatem i pieczon\u0105 marchewk\u0105.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Co da\u0142a mi dieta pude\u0142kowa? Zdecydowanie wi\u0119cej czasu na odpoczynek. M\u00f3j dzie\u0144 zaczyna si\u0119 o 5:00 wyjazdem na gie\u0142d\u0119 kwiatow\u0105. Kiedy jeszcze gotowa\u0142am sama, musia\u0142am kr\u0119ci\u0107 si\u0119 po kuchni po powrocie z pracy albo wstawa\u0107 o 3:00 i przygotowywa\u0107 jedzenie na ca\u0142y dzie\u0144. Teraz dostaj\u0119 jedzenie zaraz po powrocie do domu. Dzi\u0119ki temu mam czas na to, by wieczorem zatopi\u0107 si\u0119 wygodnym fotelu wraz z ksi\u0105\u017ck\u0105 i kotem na kolanach, albo obejrze\u0107 film. W weekendy za\u015b mam wi\u0119cej czasu wolnego, kt\u00f3ry po\u015bwi\u0119cam na obowi\u0105zki domowe, zakupy i oczywi\u015bcie prac\u0119 w ukochanym ogrodzie!<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Mam na imi\u0119 Anna. Mam 52 lata i prowadz\u0119 sw\u00f3j wymarzony biznes \u2014 ma\u0142\u0105, klimatyczn\u0105 kwiaciarni\u0119. Prowadz\u0119 j\u0105 z powodzeniem ju\u017c prawie dziesi\u0119\u0107 lat! Kocha\u0142am \u017cycie, swoje pracownice i klient\u00f3w. A\u017c do momentu, w kt\u00f3rym w moim \u017cyciu pojawi\u0142 si\u0119 upierdliwy chwast: choroba Hashimoto. Bywa ci\u0119\u017cko, ale daj\u0119 rad\u0119. Opowiem Wam jak\u00a0catering dietetyczny\u00a0zmieni\u0142 moje \u017cycie. […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":221292,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[6667],"tags":[6690],"class_list":{"0":"post-221290","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-material_p","8":"tag-dieta-pudelkowa"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/24gliwice.pl\/test\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/221290","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/24gliwice.pl\/test\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/24gliwice.pl\/test\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/24gliwice.pl\/test\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/24gliwice.pl\/test\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=221290"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/24gliwice.pl\/test\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/221290\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/24gliwice.pl\/test\/wp-json\/"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/24gliwice.pl\/test\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=221290"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/24gliwice.pl\/test\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=221290"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/24gliwice.pl\/test\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=221290"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}